当前位置：泉州去分类网泉州教育培训泉州职业技能培训鲤城区职业技能培训“不少市民都认为葡萄要选紧凑的，其实越紧凑的越酸。”福建营养师培训班告诉大家，选葡萄最好是选颗粒松散的，再尝一颗最低端的葡萄，如果那颗葡萄甜那整串就都很甜。其次就是看葡萄果皮颜色，颜色越深越能保证里面葡萄的甜度，“如果是青葡萄，那就选色泽偏黄的。”
选好葡萄后，先把坏的、破皮的选出来，然后将整串葡萄放进清水中，并加入水量三分之一的面粉，浸泡5-10分钟。之后，再抓住整串葡萄来回轻轻摇动，便可将杂质、虫等清洗干净。待杂质等浮到水面，将葡萄拿出，再用流水反复清洗5分钟即可。
福建营养师培训班专家建议：葡萄最好连皮带籽一起吃
葡萄全身都是宝，平日里大家都喜欢食用其果实，忽略其果皮和籽的价值，其实葡萄果皮和籽的营养价值非常高。
众所周知，葡萄含有葡萄糖，含糖量达18％到30％，不仅如此，葡萄还含维生素B1、B2、B6、C、P等物质，有抗血栓、降脂降压、抗癌等功效。而其果皮上富含的单宁物质特有抗过敏，有益心脏血管疾病的预防。同时，葡萄果皮还富含花青素，能延缓人体的衰老，可护肤美容。
葡萄籽还有预防便秘的功效，市民将葡萄洗净后，连皮带籽一起食用最佳。
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